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DE LA SEMILLA HACIA LA LATA  Aroma y Sabor Como el consumidor del snus Ud sin dudas tiene su marca preferida, pero ¿si se ha preguntado alguna vez qué es lo que la hace su favorito? Al aroma y el sabor del snus acabado influye una gran cantidad de factores como variedades del tabaco seleccionado, el método de producción y saborizantes que se añaden. Y el sabor del tabaco a su vez depende de su especie, del lugar de su cultivación y cómo se seca el tabaco. El tratamiento con calor durante del proceso de la producción también influye al sabor y aroma haciéndolos más maduros y completos. Finalmente, los aceites aromáticos como el de rosa, geranio y lemón se añaden para trasmitir al snus su profilo aromático. Todo el proceso de la producción del snus sueco está regulado por nuestro propio estandart de calidad. El snus sueco se produce en general de variedades de tabaco de la más alta calidad secado al aire libre. El tabaco se compra a los agricultores en América del Norte y del Sur, Asia así como en diferentes países de Africa y Europa. Una receta simple del snus puede contener más de 20 diferentes variedades de tabaco seleccionados para dar al snus su carácter especial. Para satisfacer las especificaciones de la GothiaTek® se requiere el control sistemático de la composición de tabaco. Después de algunas décadas de estudios "Swedish Match" ha elaborado los métodos especiales para la cultivación y desecación de tabaco, y ahora el tabaco se cultiva en conformidad con nuestras instrucciones en la gran parte de regiones del mundo. Para garantizar la calidad necesaria del tabaco que se compra se aplica el sistema preventivo del control que comprende la toma de las muestras en depósitos de agricultores y su análisis. De este modo podemos determinar la composición química del tabaco y renunciarnos de la compra del tabaco que no satisface los requerimientos de GothiaTek®. La calidad y composición química son cruciales para estar seguro que el producto final requiere los estandarts de la GothiaTek®. Todas las substancias no deseables en el snus sueco tienen su orígen en el tabaco. Adiciones  Los ingridientes principales en la preparación del snus son tabaco picado, agua, sal (el sal común de cocinar) y carbonato de soda. Los ingridientes adicionales son componentes aromáticos y substancias para preservar la humedeción. La sal se añade por dos razones: para dar más sabor y para prolongar los términos de conservación del snus. El carbonato de soda se usa para transferir al snus su sabor y aroma característicos y también para darle el valor pH básico. En cuanto el carbonato de soda se encuentra en la masa se convierte en bicarbonato que es parte del snus acabado. Los componentes aromáticos contienen como las substancias naturales tanto sintéticas que han sido aprobadas para el uso alimentario. Los componentes aromáticos suelen añadirse en forma de soluciones alcohólicas. La mayor parte del alcohol se evapora durante el proceso de producción quedando en cantidades minúsculas en el snus. Las substancias para preservar la humedeción se añaden para prevenir que el snus se seque. En la producción del snus se usan dos substancias de este tipo: glicerol y propilen glicol. Las dos tienen un cierto efecto conservador porque reducen la así llamada actividad del agua en el snus haciendo de esta manera más difícil para las bacterias desarrollarse allí. Producción Hay tres etapas principales de la producción del snus sueco según el estandart de la GothiaTek®: trituración, preparación y embalaje. Durante el proceso de producción el sabor se influye por la consistencia que no es la misma en diferentes recetas. Por ejemplo, un snus poroso suelta su sabor más rápido que un snus más compacto. Trituracíón El tabaco está recogido, secado y metido en la trituradora donde se muele. Después el tabaco molido se separa en grueso, mediano y fino. Según la receta las diferentes cantidades de tabaco se mandan al silo de mezclar, donde el tabaco molido para el snus se mezcla. Cada tipo de tabaco molido se guarda en un silo separado y se extrae automaticamente cuando el snus está por preparar. Preparación La producción del snus se controla por el ordenador principal. Durante la primera etapa de la preparación el tabaco molido se pesa y se transporta hacia mezcladoras cerradas. Mientras que la mezcla está revolviendo se añaden el agua y sal, después el snus se calienta. La temperatura de la masa y el proceso de revolver están controlados por el ordenador a través de un programa especial. Esta parte del proceso tradicionalmente está conocida como una "sudadera". Se la puede comparar con la pasteurización. Terminado el tratamiento con calor, el snus se pone a enfriar y se meten otros ingredientes. Después se toman las muestras para el control de calidad. Si todos los índices del sondeo están aprobados, el lote está listo para embalaje. Embalaje del snus suelto Las latas se rellenan por las máquinas automáticas del empaquetamiento. Una vez llenadas se cubren con las tapas. Después se pesan. Sobre las latas embaladas se pegan las etiquetas. Cada 10 latas están empaquetadas en una unidad por la película de envolver y después 10 unidades están metidas en las cajas de cartón. Embalaje del snus de porciones individuales El embalaje del snus de porciones individuales es un proceso más complicado. Las porciones se miden y después se meten en el tubo hecho de la fibra celulosa. Las porciones se sueldan y se cortan. Las bolsitas acabadas con el snus se meten en las latas plásticas, se cierran con una tapa, después las latas se pesan y se etiquetan. Los materiales de embalaje El snus suelto normalmente se mete en las latas de cartón embadurnadas con parafina. En la fabricación de las latas se utilizan dos tipos diferentes de cartón, uno para el marco y otro, para la base. La tapa está hecha del plástico polipropileno. Para el snus en porciones individuales se usan las latas polipropilenas. El snus enpaquetado es más propenso al secamiento que el snus suelto, en gran parte porque la cantidad del snus allí es menos que en las latas con el snus suelto. Eso significa que el uso de latas plásticas para el snus en porciones está motivado por las consideraciones de la mejor conservación. Almacenamiento en el frío El snus empaquetado se almacena en las habitaciones frías durante muchos días antes de ser entregado a los vendidores. La conservación en el frío es importante para dejar al snus a madurar y adquerir su aroma y sabor característicos. 
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